২৮ জুলাই ২০২১ ০:৫৫:২৮
logo
logo banner
HeadLine
২৭ জুলাই ২০২১ : সর্বোচ্চ পরীক্ষার দিনে মৃত্যুও সর্বোচ্চ, পরীক্ষা ৫২৪৭৮, শনাক্ত ১৪৯২৫, মৃত ২৫৮ * ৭ আগস্ট থেকে ইউনিয়ন পর্যায়ে করোনা টিকাদান কার্যক্রম শুরু * প্রতিটি মানুষের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে গণহারে টিকাদানের আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর * ৫১'তে পা দিলেন সজীব ওয়াজেদ জয় * এবারের এসএসসি ও এইচএসসি পরীক্ষা হবে ৩ বিষয়ে * সমুদ্র বন্দরসমূহে ৩ নম্বর স্থানীয় সতর্ক সংকেত * ২৭ জুলাই ২০২১: চট্টগ্রামে ৩৮.৬৫ হারে শনাক্ত ১৩১০, মৃত ১৮ জন * দেশে আরো তিনটি নতুন উপজেলা হচ্ছে * ২৬ জুলাই ২০২১ : দেশে শনাক্ত ও মৃতের রেকর্ডের দিন পরীক্ষাও সর্বোচ্চ, পরীক্ষা ৫০৯৫২, শনাক্ত ১৫১৯২, মৃত ২৪৭ * ২৬ জুলাই ২০২১: চট্টগ্রামে ৩৭.১৬ হারে শনাক্ত ৮৪৮, মৃত ১২ জন * দেশের বাইরেও ৩ ফরম্যাটে সিরিজ জিতলো টাইগাররা * ২৫ জুলাই ২০২১ : দেশে ৩০.০৪ হারে শনাক্ত ১১২৯১ ,মৃত ২২৮, সুস্থ ১০৫৮৪ জন * ২৫ জুলাই ২০২১: চট্টগ্রামে রেকর্ড ৩৮.৫৫ হারে শনাক্ত ৮০১, মৃত ১১ জন * ২৪ জুলাই ২০২১ : দেশে রেকর্ড ৩২.৫৫ হারে শনাক্ত ৬৭৮০ ,মৃত ১৯৫, সুস্থ ৯৭২৩ জন * দেশে আর টিকার সংকট হবে না - পররাষ্ট্রমন্ত্রী *
     24,2021 Saturday at 17:43:40 Share

রাজধানীর ফুটপা্তেই খাঁটি সরিষার তেলের মিল!

রাজধানীর ফুটপা্তেই  খাঁটি সরিষার তেলের মিল!

ভেজালের দেশে খাঁটি তেল খাওয়াতে অভিনব উদ্যোগ নিয়েছেন ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা খালেদ মাসুদ। গ্রামবাংলার কলুর ঘানি তিনি এনেছেন রাজধানীতে। রীতিমতো ফুটপাতে বসিয়েছেন ঘানি। তবে এটি গরু বা ঘোড়া চালিত নয়, চলছে ডিজেল ইঞ্জিনে (শ্যালো মেশিন)। বৃহস্পতিবার দুপুরে রাজধানীর অফিসপাড়া হিসেবে পরিচিত মতিঝিল এলাকায় দেখা গেল এই মেশিন।ভ্রাম্যমাণ মিল। টাটকা ও খাঁটি তেল কিনতে উপচে পড়ছে ভিড়। লোকজন সামাল দিতে হিমশিম খাচ্ছেন বিক্রেতা ও তার সহিযোগীরা। একটি মাঝারি সাইজের পিকআপে বসানো হয়েছে এই মিল। একজন সরিষা ঢালছেন, আরেকজন বিভিন্ন সাইজের প্লাস্টিকের বোতলে তেল সংগ্রহ করছেন। বোতল ভর্তি টাটকা সরিষার তেল তুলে দিচ্ছেন ক্রেতাদের হাতে। দেশি সরিষার দানা থেকে তৈরি খাঁটি তেল কিনতে লিটার প্রতি গুণতে হচ্ছে ২০০ টাকা। উদ্যোক্তা এসএম খালেদ মাসুদ জানান, তিন কেজি সরিষা থেকে এক লিটার তেল পাওয়া যায়। মতিঝিলে সপ্তাহে একদিনই মিলবে এই তেল।রাজধানীর উত্তরা, বনশ্রী ও বসুন্ধরাসহ বিভিন্নস্থানে সপ্তাহে একদিন করে তারা তেল বেচেন। তিনি বলেন, কোনো সরকারই ভোগ্যপণ্য ভেজালমুক্ত করতে সফল হয়নি। এ সরকারও পারেনি। তাই ভেজালমুক্ত ভোগ্যপণ্য সরবারহের কাজকে বেগবান করতে তার এই ছোট্ট প্রয়াস। চলতি বছরের গোড়ার দিকে ৪ লাখ টাকা দিয়ে মেশিনটি তিনি কিনেন। সাথে কিনেন একটি পিকআপ। সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করেন সরিষা। এই মেশিনে দৈনিক প্রায় ১০০ লিটার তেল বের করা যায়। কালের বিবর্তনে হারিয়ে গেছে কলুর ঘানি। এরইসঙ্গে হারিয়ে যাচ্ছে আমাদের ঐতিহ্য আর ভেজালমুক্ত তেল। রাজধানীবাসীর ঘরে সেই খাঁটি সরিষার তেল পৌঁছে দিতেই এই প্রয়াস। তবে শুধু তেল নয়, সব খাবারকে ভেজালমুক্ত করার জন্য সবাইকে সচেতন হতে হবে বলে মনে করেন ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা খালেদ মাসুদ।

User Comments

  • অন্যান্য সংবাদ